J’ai testé… Profiterole chérie

J’ai profité de la venue de ma cousine italienne à Paris pour aller goûter les profiteroles du so famous Philippe Urraca. A peine poussée la porte de la boutique toute rose, on se laisse emporter par les saveurs profiterolesques. Les choux garnis à la crème ou à la glace se déclinent à la vanille, au citron, à la fraise, à la fleur d’orange, au praliné… Plus de 10 recettes à la carte toutes aussi réussies les unes que les autres. J’ai pour ma part succombé à Ma chérie Paris Brest (praliné) servie avec une sauce chocolat noisettes et mes papilles ne rêvent que d’une chose, c’est d’y retourner. Qui a dit que la gourmandise était un vilain défaut ?

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Profiterole chérie
17, rue Debelleyme – 75003 Paris
Du mardi au dimanche de 10h à 20h

Photos© So happy Malo